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Autore: acd

Salsiccia Gulusa

È come dice il nome, golosa!
Alla carne sono aggiunte solo spezie tradizionali, erbe e aromi naturali. In più i peperoni, che donano un inconfondibile sapore tipico dei piatti più veri. Oppure i porri, cugini delle cipolle saporiti e gentili.
Si gusta da sola, con un bel pane casereccio, se vuoi passata in padella o con un sughetto leggero di pomodoro e aglio (in questo caso il pane per pucciare il sugo è essenziale). Si accompagna con vini rossi piemontesi. Si può grigliare e gustare con insalata di stagione o patate al forno.

Macelleria Franco Marinella
Via Angelo Nielli, 87 C, 12080 San Michele Mondovì CN
Tel. 0174 222281
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La Balüva

L’insaccato esclusivo De.Co. Lesegno lo trovi da Mauro!
Sino a pochi decenni fa in ogni casa c’era un maiale di cui “non si buttava via niente”.
Tra tutto ciò per cui veniva utilizzato, alla pasta dei cotechini si aggiungeva il guanciale ed un mare di spezie, il tutto era insaccato e legato stretto.
La Balüva si consumava il giorno della trebbiatura del grano, dopo averla fatta bollire per un paio d’ore e tagliata a fette, come segno di festa e amicizia.

Macelleria Ghigliano 
Via Roma, 15, 12076 Lesegno CN
Tel. 0174 77223
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I Crinot

I simpatici biscottini che fanno sorridere i bimbi e sono irresistibili per tutti.
Arriva alla Sagra del Crin con il sorriso: puoi assaggiarli già ora!

Panetteria Sciolla
Via Roma, 9, 12076 Lesegno CN
Tel. 0174 77171

El Crin

‼ OLDIES BUT GOODIES ‼ Non dimenticarti in questi giorni di passare al Falò per assaggiare El Crin!
🍔 Bun metodo Artigianale,
🐷 Pulled Pork smoky (cotto a bassa temperatura),
🥬 Coleslaw,
🧅 Cipolle al forno,
🥫salsa BBQ
Le cose buone le trovi solo a Ëlzegn !

Birreria Falò
Via Viaris, 3/A, 12076 Lesegno CN
Tel. 342 563 7382
www.birreriafalo.com

Pulled Verza

Per celebrare l’apertura della Sagra del Crin 2024, Il Falò propone El Crin liimited Veg!
🍔 Bun metodo Artigianale,
🥗 Verza affumicata in salsa bbq,
🥬 Isalata cavolo e carote,
🧅 Cipolle,
🥫salsa BBQ
Da provare anche in versione piccante 🌶️con salsa HOT FALÒ
Non perderlo! L’ocasion a s’na ven sopand e s’na va ‘n trotand… 🐖

Birreria Falò
Via Viaris, 3/A, 12076 Lesegno CN
Tel. 342 563 7382
www.birreriafalo.com

Pulled Roll Special Crin

Sandro quest’anno propone una novità: Pulled Roll Special Crin!
Su una base di pancetta affumicata, Pulled Pork , cipolla, gorgonzola, salsa barbecue. Il tutto arrotolato nel impasto della Pizza e cotto nel forno a legna.
Vuoi per caso perdertelo… Ma sés fòl!? 🤣
Puoi assaggiarlo solo alla Pizzeria 33Giri
Pizzeria 33 Giri
Via Nazionale, 42, 12076 Lesegno CN
Tel. 333 346 8136

I Crignoli

Dopo essere stato protagonista di Studio Aperto Mag su Italia 1, torna lo chef Massimiliano Lembo di Extrò Ristopark con i Crignoli: ravioli ripieni con la Balüva, prodotto tipico DeCo. Lesegno, rivisitati in versione moderna.
è una specialità di Lesegno che puoi gustare solo all’Extro RistoPark.
Prenota subito o rimarrai senza! 🤷‍♂️
Extro RistoPark
Via Viaris, 3/C, 12076 Lesegno CN
Tel. 370 308 6119
www.extroristorante.com

Da ciabot a ciabot – 4 agosto 2024

Passeggiata gastronomica tra i ciabot di Lesegno

📆 Domenica 4 agosto 2024

Iscrizioni dalle 9 alle 10

👟 Percorso di 8 Km, durata 120 min. + le tappe gastronomiche

💶 Gratuito fino ai 6 anni; 10€ dai 6 ai 12 anni; 23€ a persona

🚗 Parcheggio Loc. Tetti

🎁 Ai primi 35 bambini iscritti il Tascapane del Viandante in omaggio

✨ Giochi e rompicapo con Matteo Garra

🍷 Degustazione vini +10€ – Cantina Clavesana e Azienda agricola Boetti Gabriele

🩳 Consigliato abbigliamento contadino

❗ Non tutto il percorso è percorribile con i passeggini

Prenotazioni entro il 30 luglio

al numero +39 335 54 75 970 anche WhatsApp
Gianfranco

1️⃣ ‘l ciabot ‘d Cumet – Distribuzione acqua, succhi di frutta e tascapane del viandante

2️⃣ ‘l ciabot ‘d Toni – Colazione agricola: pane e marmellate, salame, tuma al verde vino e bibite – Castello di Lesegno – Quartier generale di Napoleone Bonaparte

3️⃣ ‘l ciabot ‘d Gian – Salame cotto, salsa verde e paninetto frittatoso, soma d’aj con gorgonzola e bruschetta al pomodoro

4️⃣ ‘l ciabot del Crin – 3 tipi di salsiccia gulusa con patate fritte pane e vino

5️⃣ ‘l ciabot ‘d Biaj – Crostate, lambuij di lungavita e musica con concerto di musica occitana e ballo folk

Crin a Mondovì – Peccati di Gola 2023

nell’ambito dell’evento Calici e Forchette
📍 Mondovì Breo – via Beccaria
🗓 28-29 Ottobre 2023

Vieni a scoprire i nostri prodotti Specialità Lesegno nello stand in area Produttori Locali